砂锅虎皮鸡蛋
食材
1
鸡蛋 10个
2
耗油 一勺
3
甜面酱 2勺
4
黄豆酱 一勺
5
花椒 6粒
6
八角 2颗
7
香叶 一片
8
白砂糖 3勺
方法/步骤
2
炒锅内加入少许的水和油，倒入3勺白砂糖，小火炒出糖色。接着把鸡蛋倒入锅内上色，翻炒均匀后加入适量的清水，煮开。
3
接着倒入砂锅内，煮开后调入甜面酱，黄豆酱、耗油、香叶、花椒、八角煮开，然后换成小火熬煮至汤汁浓稠或者煮至汤汁吸收即可。
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