记录媳妇爱吃的每一道菜
食材
1
鸡翅 600克
2
胡萝卜 200克
3
土豆 300克
4
玉米 200克
5
洋葱 100克
6
香菇 20克
7
青椒 20克
8
蒜 2克
方法/步骤
1
胡萝卜切块备用
2
土豆切块备用（需用水浸泡，去除多余淀粉）
3
香菇切块备用
4
备菜切块备用
5
调酱汁（一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，一勺白糖，半勺食用盐，半勺鸡精，少许啤酒）搅拌均匀
6
锅中倒入清水，鸡翅冷水下锅，放入姜片、料酒去腥，水开后捞出清洗干净
7
锅中倒入少许食用油，待油温五成热时放入鸡翅，小火煎至两面金黄后捞出（过程中记得翻面，避免粘锅）
8
锅中留油，放入洋葱、蒜片爆香，然后放入土豆、胡萝卜翻炒（约两分钟）
9
铺上准备好的鸡翅、香菇、玉米等，淋上酱汁，倒入两瓶啤酒，盖上锅盖中小火焖15-20分钟（青椒可后放）
10
大火收汁，完成装盘，撒上葱花（收汁情况视个人口味，友情提示：汤汁拌饭一级棒）