酸菜水饺馅制作方法与技巧
食材
1
酸白菜 500克
2
五花肉 200克
3
大葱 适量
4
酱油，葱末，姜末， 适量
5
，香油，食用油。 适量
6
鸡精，盐 适量
操作方法：
1
五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）。
2
酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。
3
酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包啦！
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