继续我的电锅肉肉系列冬天来了，人果然是要吃多一点肉才能御寒呀~
以前在超市买的牛肉都好硬，最近发现一种叫boiling beef的，肥肉稍微多一点，烧出来就是牛腩的口感呢。可是土豆粉粉的，牛腩有些肥肉，不过肉都炖烂了，吃起来也不会腻。
工具/原料
1
牛腩 400克
2
土豆 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
八角 适量
11
花椒 适量
12
陈皮 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
牛肉和葱姜冷水下锅，烧开后撇干净浮沫。
3
牛肉切小块备用。
4
将葱姜拣出。
5
热锅下油，爆香葱姜。
6
下牛肉翻炒。
7
调入一瓶盖料酒。
8
加入适量盐。
9
加入少量糖提味。
10
移入电压锅中，加入八角花椒陈皮和少量水。
11
加入一勺老抽。
12
加入二勺生抽，煲20分钟。
13
此时将土豆去皮切块。
14
开盖后牛腩盛出，加入土豆，煲5分钟。（一开始放土豆的话土豆就溶烂了）
15
土豆好后倒入牛腩，洒葱花。
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