番茄炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，也可以做番茄炒鸡蛋盖浇饭，特别适合一个人在外面住的人，简单又可口，食材非常简单，也是一道有营养的家常菜。
食材
1
番茄 1颗
2
鸡蛋 1个
3
植物油 适量
4
食盐 一勺
方法/步骤
1
准备好食材，鸡蛋一个，番茄一颗。
2
将鸡蛋打好，番茄切成丁块。
3
倒入植物油，先将鸡蛋炒好装盘备用。
4
倒入植物油，将番茄放入锅中炒会，加入食盐，倒入备好的鸡蛋。
5
加入适量的白开水，将火调至中火。
6
待锅中的水差不多干的时候，关火，装盘。
注意事项
1
打鸡蛋时候可以放入小许的食盐，这样可以使鸡蛋吃起来更好吃。
2
煎鸡蛋时注意不要用大火，用小火或者中火就可以。
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