现在是5月份，昨天去了趟广东从化，发现已经有荔枝上市，品种是“四月八”，相信荔枝都准备大量上市，随便看了看，可能是刚上市原因，感觉不是好大个，提了一公斤回家慢慢吃。从小喜欢吃荔枝，却不能多吃，上火了厉害，变着方法做菜却是不错的选择！今日推荐给大家——荔枝鲜虾沙拉
食材
1
荔枝 半斤
2
虾仁 半斤
3
橙子 一斤
4
白酒 少许
5
水 少许
6
盐 少许
7
淀粉 少许
8
蒜粉 少许
9
油 少许
方法/步骤
1
荔枝连皮一起浸入淡关特蕉盐水中
2
虾仁去头去肠线，加入少许白酒腌制
3
将冷雁荔枝去皮去核，把虾仁塞入
4
将3放在容器中，上沸水大段篇火蒸3-4分钟至熟
5
橙汁芡粉做法：将芡粉用凉水调匀，加热后挤入一个橙子的汁液，拌匀成薄芡。过筛后淋在4上
注意事项
做冷菜的话，在第5步做好后放入冰箱冷藏半小时后再吃，又是另一种风味，橙汁芡粉也可换为蛋黄酱等。
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