过年净吃大鱼大肉油腻的菜了，今天小编自创了一道素菜，味道非常好，有一种回归自然，春天来了的感觉！春天确实快来了，新鲜的海带市场上也有卖的，不妨买点回来感受一下春天的气息吧！
食材
1
海带 300g
2
小白菜 100g
3
土豆 1个
4
猪瘦肉 适量
5
香菜 适量
6
蒜 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
辣椒油 适量
12
花生油 适量
方法/步骤
1
这道炖菜很有营养，重要的是开胃消脂。做菜前准备好用到的主要食材。
2
锅里烧适量的开水，将海带放进锅里焯一下，能看见海带迅速变绿。
3
焯好的海带捞出来，冲洗干净，切成海带丝。
4
土豆削皮，洗好，切成长条，如图所示。
5
小白菜洗好，切成长段，还要准备适量的五花肉片和蒜末备用。
6
锅里倒入适量的花生油烧热，先将猪肉片放进锅里炒一下。
7
炒至肉片变色，放入准备好的土豆条，同时加入适量的酱油一起翻炒几下。
8
往锅里加入适量的清水，调入适量的十三香烧至水开。
9
水开了，加入准备好的海带条炖至土豆和海带熟。
10
这个时候要加入白菜段，蒜末，同时调入适量的盐和鸡精。
11
最后把做好的菜盛出来，撒上香菜末放点辣椒油即可。
注意事项
不能吃辣的朋友可以不放辣椒油。
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