刚好买了一颗好甜、好鬆软绵密的南瓜，想念起妈妈的拿手南瓜饭，烹一锅让喜爱南瓜的儿子也嚐一嚐，他一定会喜欢。
工具/原料
1
南瓜半個
2
香菇四朵
3
蝦米一小把
4
猪肉丝一些
5
宇根乃—京都风高汤酱汁一汤匙半
6
盐一茶匙
7
米一杯半
8
水一杯半
步骤/方法
1
南瓜洗净切块，重点在皮不用削、南瓜籽及瓢囊也保留，好的南瓜，煮熟后南瓜皮也一样鬆软，和瓜肉一同入口更添滋味，营养也更完全，南瓜籽及瓢囊也相同，挖掉了好可惜呢～（大一些的南瓜籽，煮熟后，可以嗑出瓜仁喔）
2
起油锅，爆香泡软的香菇丝和虾米，再将猪肉丝下锅炒至变色，一汤匙半的宇根乃京都风高汤酱汁以及一茶匙的盐加入锅中拌炒，米也接着放入翻炒，最后加水，并把南瓜排在米和配料上面。南瓜饭调味料简单，因為宇根乃京都风高汤酱汁裡就已经包括：昆布领域裡最顶级的北海道利尻岛滨海沿岸生產的梦幻利尻昆布，九州鹿儿岛县枕崎地区古法製作的超高级本枯节，天然甘蔗製作保留矿物质与原始风味的红冰糖，还有发酵的特级本醸造醤油与歷经叁年长时间熟成的本味醂与之调和，
3
盖上盖子，大火煮开，转小火煮十五分鐘，熄火闷至少十分鐘，（或移至电锅，外锅一杯水）
4
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