自家院子里种了一些长梗的小白菜，虽然看起来没有菜市场的那么整齐青翠，但自家种的菜是安全无公害的，吃着放心。现在，就让我来分享下怎样做简单的家常小白菜吧。
食材
1
小白菜 半斤
2
蒜 一个
3
姜 一小个
4
生粉 一小勺
方法/步骤
1
菜洗净，切段。把菜梗与菜叶分开放好。
2
蒜剁成蒜蓉，姜拍片即可。
3
干锅，依次放入油、蒜蓉、姜，加一小勺盐翻炒两下。
4
先把菜梗放入锅中，与姜蒜一起翻炒一会，因为菜梗比较难熟。
5
菜梗炒至七八分熟时，放入菜叶翻炒。
6
等小白菜完全熟软时，加入一点生粉水收汁。
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简单的一碟家常小白菜不用五分钟就做好了，喜欢吃辣椒的朋友们也可以在上面淋上一层辣椒酱料喔。
注意事项
1
姜要翻炒久一点，这样可以把姜味逼出来。
2
放入生粉水时，可以往生粉水里加入一点生抽，这样味道更好。