今天让我们一起来看看红烧扒皮鱼的做法大全吧。
食材
鱼 一条
方法/步骤
1
剪去扒鱼皮的鱼尾、鱼翅，沥干水份
3
腌制二十分钟后，用厨房吸去多余的调料汁，油温至六成热时，下入腌好的扒皮鱼
4
炸至表皮焦黄时，捞出备用，锅内重新加底油，加入姜片、蒜片爆香后捞出，加入红辣椒、香菇片、扒皮鱼
5
加入爆过的姜片、蒜片，倒入一茶匙的耗没及甜辣酱，倒入没过原料的水，中火收汁
注意事项
可咨询专业人士。
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