咕咾肉是酸酸甜甜，老少皆宜，很多人都很喜欢这道菜，今天和大家分享下咕咾肉的做法，希望对大家有帮助。
食材
1
五花肉 500g
2
菠萝 50g
3
彩椒 100g
4
蛋清 少许
5
番茄沙司 2大勺
6
红薯淀粉 适量
7
醋 适量
8
糖 适量
9
盐 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
五花肉400克，切成小块（条状），加适量盐和料酒拌匀，再打入一个蛋清，加适量淀粉（浆挂厚点），拌匀腌制15分钟。
2
油温四五成热，将腌好的肉块放入油炸至表面金黄皮脆，捞出控油备用。
3
彩椒、菠萝切成片备用。
4
两大勺番茄沙司、一大勺醋、一小勺糖做成调味汁备用。
5
炒锅加少许油，烧热下彩椒和菠萝炒香。
6
下调味汁炒匀。
7
再放入炸好的肉块（如果喜欢肉块炸得再脆点的，可以再复炸一次）。
上一篇：养生小动作大诀窍
下一篇：怎样自制好吃的咕咾肉