往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜，然后卷起来吃。不仅颜色漂亮，口感嫩滑，味道也更丰富。如果你吃腻了每天早晨的白水煮蛋、传统煎蛋，不防试试这个做法。
食材
1
鸡蛋 5个
2
小黄瓜 30克
3
红辣椒 30克
4
盐 3克
方法/步骤
1
准备食材。
2
将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
3
将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。
4
将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。
5
将电饼铛的上火关闭，然后预热。
6
预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。
8
将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示
9
待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。
注意事项
1
将蔬菜切的越碎越好
2
卷鸡蛋的时候，可以一手拿着木铲，一手拿着筷子，轻轻卷动，以防烫手。
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