豆干，做法多种多样，可煮，可焖，可炸。今天，为亲们介绍：豆干怎么做好吃又简单。
食材
1
豆干 6块
2
蒜苗 2根
3
盐 8克
4
凉开水 适量
5
菜籽油（炸油） 800克
方法/步骤
1
准备好食材：豆干，蒜苗。
2
把蒜苗摘洗干净，切成蒜末。放到玻璃碗里，加入8克盐。
3
然后倒入适量白开水，做成蒜苗盐水蘸料。放一边放凉就可以了。
4
把豆干清洗干净，沥干水分，切成三角形。
5
锅清洗干净，烧干，倒入菜籽油，烧至七八成热时放入豆干。
6
一直炸到豆干浮起来，期间不要去搅动它。
7
等豆干浮起来后翻过另一边炸，炸至两边金黄即可。
8
把炸好的豆干捞起沥干油。
9
装盘。即简单又好吃的豆干做好了。就这样蘸着蒜苗盐水吃。
注意事项
1
豆干刚放进油里炸的时候不要搅动它，因为容易烂。
2
炸的豆干要软点，嫩点的比较合适。
3
本篇经验系本人依照真实经历原创，转载请注明原创：林凝茗。
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