这款山药糕正是用到了铁棍山药这个营养非常丰富的淀粉类根茎食材，而且做法超级简单，口感超级柔嫩！大家一定要试试。
食材
铁棍山药 鸡蛋 葡萄干/红枣/蔓越莓 糖 适量
方法/步骤
1
戴上手套，铁棍山药去皮，切小块（不要泡水）
2
铁棍山药+鸡蛋放入料理机（千万别加水），高速搅拌2分钟，如果要加糖，可以在这一步加。14个月以下宝宝，也可以把红枣等不好嚼的食材放进去一起搅，增加甜度，但不能放太多，否则会不蓬松。
3
打开料理机，铁棍山药经过高速搅拌，会变得非常蓬松。
4
倒入一个玻璃碗（原食谱要求碗抹油和铺油纸，但我什么也没做，最后也非常轻松的脱模了）
5
撒上葡萄干等自己喜欢的酸甜果干。（14个月以下的宝宝要考虑咀嚼能力适量加，预防噎住）
6
盖一层耐高温保险膜（扎眼），或者盖一个盘子，或者包一层锡纸（扎眼）
7
入上汽的蒸锅，中火蒸15～20分钟。
8
脱模关键，关火不要马上取出，自然放凉30分钟以上。拿出来，糕糕的四周往里面轻轻一推，一倒就脱模了。