海参属于高档次食材，营养价值极高。海参的吃法很多，做成海参粥不仅味美鲜香，而且更加容易吸收。今天的这篇经验小编要介绍海参粥的做法，希望您能喜欢O(∩_∩)O~。
食材
1
海参 一根
2
大米 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
葱 少许
方法/步骤
1
海参也有很多种，刺参的营养价值极高。先把干海参泡开。一般需要泡24小时，中间要换几次水。
2
泡好的海参要从中间剪开，去掉牙齿和肠泥，如图所示。
3
收拾好的海参要用纯净水在锅里煮20多分钟，捞出来，还要放在冰箱的恒温层里泡上两天，然后取出来切成薄片。
4
接下来要准备适量的大米和剥好的小葱。
5
大米洗干净，放进锅里，添上适量的清水点火加热，大火转小火煮20分钟。
6
煮粥的时候可以将小葱切成葱段备用，如图所示。
7
等大米粥煮的烂熟，收一下汤汁，往粥里加入适量的盐和鸡精。
8
最后将做好的粥撒上小葱段和海参片即可食用。
注意事项
如果您用的是即食海参，前几步的泡发过程就可以省了。
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