上班族长时间用脑、学生党、儿童成长、老年人……大多数人群都需要益智健脑。提高大脑机能已经是人体健康调理中非常需要重视的一项，在给身体补充各种营养元素的同时不要忘记我们的大脑也需要源源不断地吸取营养。补脑美食之【核桃猪肝粥】：核桃是个非常百搭的材料，常吃核桃，健康永远“核”你在一起。
食材
1
核桃 适量
2
猪肝 适量
3
江瑶柱 适量
4
大米 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
7
生粉 适量
8
色拉油 适量
9
盐 适量
10
糖 适量
11
鸡粉 适量
12
米酒 适量
方法/步骤
1
核桃压成小瓣，猪肝切片后用调味料、姜丝、生粉与站许色拉油腌好，葱切花
2
把米、江瑶柱、水一同放在煲内，煮成粥
3
把腌好的猪肝放在粥内
4
中火把猪肝片煮至熟透，关火，洒入葱花
5
把粥装在碗内，碎核桃洒在粥内即可食用
注意事项
猪肝尽量泡久一会儿，去血水
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