咸肉片晒得透明，切成薄薄的片，煸炒出油，再放上花菜炒一炒，味道好极了，还很下饭。
食材
1
咸肉 适量
2
花菜 适量
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
2
咸肉清洗干净，肥瘦分开，分别切成薄片。
3
锅中先放入肥的咸肉片煸炒出油，不想吃肥肉，所以煸出油到肉片微黄。
4
再加入瘦的咸肉片，煸炒到肉片发白。
5
倒入处理好的花菜，调入适量的生抽、盐，轻轻地翻炒均匀。
6
锅边淋入少许的清水，加盖大火烧开再小火煮8分钟，煮到花菜软烂，再调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
因为有咸肉，所以盐要适当地少放。
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