食材
1
巴沙鱼柳 300克
2
豆腐 1小块
3
蛋清 1个到2个
4
淀粉 30克左右（适量）
5
胡萝卜 半根
6
白胡椒粉 适量
7
橄榄油 适量
8
盐 适量
9
料酒 少量
方法/步骤
1
巴沙鱼柳清洗干净，切成小块
2
把它放进搅拌机里压碎
3
导入碗中
4
胡萝卜清洗干净，切成碎状
5
豆腐可以是老豆腐，也可以是内酯豆腐
6
把豆腐切成小块放入碗中跟巴沙鱼放到一起
7
加少许盐、白胡椒、蛋清、橄榄油、青葱、淀粉、料酒
8
用手搅拌和揉搓。
9
平底锅烧热，放少许橄榄油，搅拌好的捏成饼状，放入锅里小火慢煎，两边煎到金黄即可出锅。
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