咱家宝贝吃不了泡菜五花肉盖饭，所以特别做了这款蜜汁烤五花肉饭。
食材
1
五花肉 250克
2
大葱 5克
3
姜末 10克
4
生抽 20克
5
李锦记甜面酱 5克
6
六月鲜豆瓣酱 5克
7
白砂糖 5克
8
料酒 10克
方法/步骤
1
五花肉一长条，切成3段，放在水里煮一下，冷却后，切片。
2
料酒3勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺，白砂糖2勺，15勺清水，调成汁。
3
大葱一根，斜刀切片；姜切末；我还买了2根杭椒，也斜刀，去籽，洗干净。
4
锅内少许油，下大葱，翻炒爆香。加一点水，一勺蜜汁，炒软，盛出。不论你煎没煎过，不加油，直接下五花肉和姜末。倒入蜜汁汁。
5
加盖焖煮，千万注意不要煮干了哈。
6
稍微留一点汁拌饭。装盘，我还炒了一下杭椒，配着吃很爽。
注意事项
1
千万注意不要煮干了哈
2
喜欢肉质感硬一点的人，不粘锅一口，不加油，下锅稍微煎一下。
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