葱油面条是我吃过最简单、最香的拌面吃法
食材
1
挂面 200克
2
小葱 10克
3
油 3克
4
老抽 3克
5
生抽 5克
6
蚝油 2克
7
白糖 2克
8
水 5克
方法/步骤
1
锅内烧油，约30克，下入切段的香葱，小火炸葱油。
2
老抽3茶匙，生抽6茶匙，蚝油2茶匙，鸡精2克，清水3茶匙。搅拌均匀备用。煸至香葱微焦变色倒入刚调好的碗汁。
3
再加一茶匙白糖，微小火再炸1-2分钟。
4
面条开水下锅，煮熟。过一遍冷水。
5
煮好的面浇上葱油，拌匀。
6
成品图
注意事项
1
注意火候
2
注意时间
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