胡瓜的营养成分也不少，它还有减肥和美容的作用，是爱美妹妹们的首选食物，它既是蔬菜也能当水果生吃，它的做法很多：凉拌、炒肉、炒鸡蛋、腌制等方式，今天小编来分享下——怎么在5分钟搞定凉拌胡瓜？请看详情过程如下:
食材
1
胡瓜 2根
2
精盐 适量
3
醋 适量
4
鸡精 适量
5
凉开水 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
调好蒜汁：取适量的蒜去皮，洗净，用菜刀剁碎末，装入干净的碗里，加入适量的精盐、鸡精、醋、凉开水等搅拌均匀进行入味。
2
把新鲜的2根胡瓜，去头尾，洗净备用。如下图片中所示。
3
把洗净的2根胡瓜用菜刀使适当的力拍扁备用。如下图片中所示的形状。
4
把拍扁胡瓜再用菜刀切成如下图片中所示的块形状。备用。
5
把切好的胡瓜块，装盘，备用。别切的太多，要不搅拌不开哦。
6
这时倒入第一步骤所调好的蒜汁。
8
几分钟搞定凉拌胡瓜就做好了，可以和家人或朋友们一起享用了。此菜凉爽可口，也是下酒的好菜。
注意事项
1
拍扁的胡瓜用菜刀别切得太小，要不影响食用。
2
切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体有影响。