准备好4种汁准备好核桃,黑芝麻,白糖和猪油(猪油忘记拍了猪油加糖隔水融化,黑芝麻和核桃放入料理机中打成粉末,把材料放入碗中,搅拌均匀,把馅料分成五克一份,放入冰箱冷冻1个小时取红色的汁水,加入糯米粉,用筷子挑成絮状和成面团,其余的三份用同样的方法做好,(和好的面团记得用湿布盖上,免得到后面太干,不好操作)把面团分成15克一份,搓圆。取一份用手按扁,放上馅料,收口,再次搓圆搓圆后在糯米粉中滚一圈依次全部做好,(吃不完的可以放入冰箱冷冻,随吃随取)锅里坐水烧开,放入做好的汤圆,转中火煮至全部浮起,(中间记得点两次冷水)来一份吧!
食材
1
黄色面团用料 适量
2
南瓜泥 120克
3
糯米粉 150克
4
白色面团用料 适量
5
纯牛奶 100克
6
糯米粉 150克
7
红色面团用料 适量
8
苋菜汁 100克
9
糯米粉 150克
10
青色面团用料 适量
11
抹茶粉 8克
12
水 100克
13
糯米粉 150克
14
馅料用料 适量
15
熟的核桃 100克
16
熟的黑芝麻 100克
17
白糖 120克
18
猪油或黄油 70克
步骤
1
准备好4种汁
2
准备好核桃,黑芝麻,白糖和猪油(猪油忘记拍了
3
猪油加糖隔水融化,黑芝麻和核桃放入料理机中打成粉末,把材料放入碗中,搅拌均匀,
5
取红色的汁水,加入糯米粉,用筷子挑成絮状
6
和成面团,其余的三份用同样的方法做好,(和好的面团记得用湿布盖上,免得到后面太干,不好操作)
7
把面团分成15克一份,搓圆。
8
取一份用手按扁,放上馅料,收口,再次搓圆
9
搓圆后在糯米粉中滚一圈
10
依次全部做好,(吃不完的可以放入冰箱冷冻,随吃随取)
11
锅里坐水烧开,放入做好的汤圆,转中火煮至全部浮起,(中间记得点两次冷水)
12
来一份吧!