扒鸡腿是一道美食，属于家常菜。
食材
1
鸡琵琶腿 适量
2
酱油 适量
3
蚝油 适量
4
料酒 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
盐 适量
9
冰糖 适量
10
大料 适量
11
桂皮 适量
12
花椒 适量
13
香叶 适量
14
小茴香 适量
15
酱香 口味
16
扒 工艺
17
半小时 耗时
18
难度 普通
扒鸡腿的做法步骤
1
1主要原料，鸡腿洗净，焯水去除异味
2
2焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制，炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出
3
3准备好炖鸡腿的佐料
4
4鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。
注意事项
1
帅哥美女点个赞呗，鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
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帅哥美女投个票呗，鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
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