家常土豆丝卷饼（附饼皮做法）家常做法~
工具/原料
饼皮 面粉
方法/步骤
1
面粉倒入盆中
2
加入1小勺细盐。
3
倒入热水。
4
先用筷子搅拌成面絮
5
在揉成光滑的面团。
6
平均分成6份
7
稍微滚圆。
8
用手掌压扁
9
在其中3片上用手指头在中心处压一个窝
10
倒入食用油。
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将另外三片盖过来
12
用手掌压扁搓一下将油搓匀
13
用擀面杖擀成薄饼
14
平底锅加热，不用抹油。将饼放进去。
15
双面煎熟即可。
16
土豆洗净擦成丝
17
放水中洗去淀粉。
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沥干水备用。
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尖椒切丝，猪肉切丝。
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香菜切段
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锅中热油下入肉丝先炒至断生
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加入蒜末炒香。
23
放入尖椒丝
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土豆丝。
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加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀。
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最后撒上香菜段即可。
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取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可。
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美味~·
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