平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性，而且含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。所以平菇烧青菜绝对是一道及营养又润肺活血的好食谱。
食材
1
平菇 200g
2
小白菜 500g
3
食用油 适量
4
食盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先把平菇洗干净，可撕成一缕一缕的，然后使其沥干水份。
2
把小白菜洗干净，切成小块，沥干水分，备用。
3
锅中放油
4
油热放入平菇翻炒
5
然后加入小白菜翻炒，加入适量的食盐和鸡精。
6
倒入一点点水，至青菜烧熟盛盘。
注意事项
调料依据个人口味酌情添加哦