孩子运动量大，更需要多种蛋白质的补充，而牛肉是一个不错的选择，怎样做牛肉让孩子更愿意吃呢？今天分享一个简单又好吃的做法。
食材
牛里脊，红糖，食用油 适量
方法/步骤
1
选择牛里脊肉，而且上面不能有筋。把牛里脊切成片（切横丝即垂直与牛肉的纹路）这样更容易嚼，口感更好，牛肉切成半厘米厚薄片即可。
2
调味。把切好的牛肉放入碗中，加入红糖，比列为：一斤牛肉，二两红糖（红糖有补血的作用），加入适量酱油，拌匀后腌制一个小时，让牛肉入味。
3
锅中放入底油，中火，放入腌好的牛肉翻炒（因牛肉中加入了糖，所以要不停翻炒），炒十分钟左右等汤汁收干即可出锅。