炎热的夏天怎么少得了清爽的柠檬凤爪呢...做了很多次给百胜钻石的同事，大家都说好吃，对这个味道念念不忘，好评率极高！！所以分享给大家
食材
1
鸡爪 10只
2
柠檬（柠檬用一点点盐搓洗干净，防止有苦涩的味道） 2个
3
生抽 8勺
4
醋 3勺
5
大蒜 半个
6
香菜 一小把
7
朝天椒（根据个人能力酌情添加） 5—15只
8
香油 4勺
9
生姜（煮鸡爪用） 少许
10
大葱（煮鸡爪用） 一小段
11
料酒（煮鸡爪用） 1勺
12
纯净水（以酱汁没过鸡爪为准） 一小碗
方法/步骤
1
鸡爪剁掉指甲，然后剁成两半，方便后边入味。
2
冷水放入鸡爪，料酒，大葱，生姜开火煮。鸡爪煮开后继续煮8分钟，关火！
3
把鸡爪捞出放冰水里进一步冷却，放到保鲜盒内。
4
挤入柠檬汁，加小米椒，蒜末，生抽8勺，醋3勺，香油4勺，适量纯净水，香菜。
5
放入冰箱冷藏3—5小时（能忍住的话，放一夜更佳）...
注意事项
鸡爪很脏记得洗干净哦~
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