疫情期间，减少外出，利用家里现有的材料制作炸酱面。
食材
1
面粉 300克
2
火腿肠 1根
3
土豆 适量
4
菠菜 100克
5
红萝卜 适量
6
小酥肉 100克
7
香菇 3克
8
甜面酱 1小包
9
姜末 适量
10
葱花 适量
方法/步骤
1
面粉加盐活好醒发半小时。
2
醒好的面团揉光滑。
3
擀面，撒点玉米面粉防止粘连。
4
切成面条，可细可粗。
5
准备配菜。
6
起锅烧油，将葱花姜末炒香，加入甜面酱炒，把所有的配菜翻炒，加水500克，煮开后调味，盐少许，生抽，老抽，耗油。
7
烧水煮面，水里加点盐，快熟时加点青菜，捞出拌酱。
注意事项
面条可根据自己喜好切，或切成面条，或面片。擀面时最好撒玉米面粉。