蒸鱼要多久是最美味的呢？我们在家里蒸鱼有需要注意什么呢？
食材
1
鱼 600克
2
料酒 一勺
3
盐 一勺
4
老姜 一块
5
葱 一把
6
大蒜 一颗
7
香菜 一颗
8
酱油 一勺
方法/步骤
1
为了保持鱼的鲜美我们蒸鱼，鱼不易过大一般在600克左右最佳。将鱼杀好洗干净，在鱼背上两边割三刀。
2
将食盐均匀抹于鱼背上，到入料酒腌制10分钟。同时切好姜丝，蒜，葱香菜备用。
3
将水放入锅中烧开，把鱼放锅里放上一些姜丝，盖上锅盖小火蒸十分钟。
4
鱼熟后将碟中水倒去，从新烧锅倒入适量的油，在鱼上撒上大蒜，葱，香菜后倒一点酱油待油热起倒到鱼上美味的蒸鱼就可以了
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