胡萝人营养丰富，有益肝明目之功效，还于以抗癌，有地下“小人参”之称。可生吃、煮食、炒食、腌制等，家里栽种少许还是挺不错的。
工具/原料
1
胡萝卜
2
栽种
方法/步骤
1
造出深、宽为1厘米的小壕，距离为10厘米即可。每隔1厘米撒1粒种子，盖上土，浇水。胡萝卜在发芽前土壤一定要保持湿润。
2
胡萝卜种子发芽需要足够的光照，所以播种后覆土不能太厚，以免影响发芽。
3
当胡萝卜的叶子长出来的时候，就要进行第1次间苗。将长势不好的小苗拔去，施10克肥与泥土混合。
4
当叶子长到3-4片时，要进行第二次间苗。苗间距10厘米左右，再进行第二次追肥。
5
在胡萝人的生长过程中，为了防止胡萝卜的顶部出现绿化，要经常往根部培土。
6
当胡萝卜长到2厘米左右就可以收获了。
7
胡萝卜收获前土壤要保持干燥，这样的胡萝卜会更甜。胡萝卜收获晚了，就会出现裂缝，所以掌握收获的时间。