上个星期炖了一锅香菇荸荠汤。现在才有空整理出来。味道鲜美。喜欢荸荠的脆甜和香菇的肉香。
食材
1
香菇 10朵
2
荸荠 1斤
3
排骨 2斤
4
姜块 适量
5
花椒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
荸荠刨去皮、香菇加盐搓洗，排骨切段
3
排骨放进去焯水，捞起来
4
另起一锅水，加入荸荠、焯水完的排骨大火煮开
5
撇去浮沫，将香菇十字花刀切好放进去，小火炖2小时即可，最后加盐
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