这是一款做法一点难度也没有的巧克力奶油蛋糕，香滑松软，入口融化。
食材
1
黄油 70克
2
糖 70克
3
蛋黄 4个
4
面粉 100克
5
小苏打 5克
6
糖 270克
7
水 100毫升
8
蛋清 4个
9
盐 1/2茶匙
10
黄油 100克
11
炼奶 50克
12
巧克力 50克
13
热淡奶油 80克
方法/步骤
1
碗里加入黄油、糖用电动打蛋器之顺滑，没有糖粒。
2
加入蛋黄，打之混匀。
3
加入面粉、小苏打后用手动打蛋器搅匀，然后抹在铺有烘焙纸的模具里，送入预热的烤箱，180度烘烤15分钟。
5
碗里加入蛋精、1/2茶的匙后用电动打蛋器打之8成发，再一边打拌一边加入糖水，直至充分混合。
6
另外一个碗里加入黄油、炼奶后用电动打蛋器打之均匀，倒入打发的蛋清里拌匀，然后倒入装有已烤好的蛋糕模具里，送入冰箱，冷藏3小时。
7
碗里加入巧克力、热淡奶油后搅拌之巧克力融化，然后淋在从冰箱里取出来的蛋糕上面，再冷藏3小时。
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