怎么做好一款蒜苔炒肉丝，按照我的方法就可以做出好吃的蒜苔炒肉丝哦
食材
1
蒜苔 4两
2
猪瘦肉 4两
3
植物油 适量
4
香油 少许
5
酱油 适量
6
料酒 少许
7
甜面酱 少许
8
淀粉 少许
9
葱 少许
方法/步骤
1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉； 2. 葱去皮洗净，切成末，备用； 3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝； 4. 蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分； 5. 将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀； 6. 烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。