蒜薹炒肉是一道很受大众喜欢的家常菜，荤素搭配，营养均衡，下面小编来分享这道菜肴的做法
食材
1
猪肉 200g
2
蒜薹 300g
3
盐 适量
4
黄酒 适量
5
酱油 少许
6
姜 5g
方法/步骤
1
将猪肉洗干净，切成条，姜洗净切片
2
蒜薹去掉头尾，洗净切成段
3
锅烧热，加入少许油，将肥肉放入锅中煸炒，然后下入姜片，
4
肥肉煸炒出油脂后，下入瘦肉炒至变色
5
倒入黄酒、酱油烹香，翻炒上色
6
蒜薹下入锅中翻炒
7
蒜薹炒至断生后，加入少许盐调味
8
出锅，蒜薹炒肉就做好了
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