说是说，那能真不给上菜呀，虽然是吃素，但是也不能把老公当牛养，（最近，在校内网帮孙同学收菜养牛啥的）每天只吃青草呀。老公吃饭有他的规矩，蔬菜能生吃就不让焯，能拌的就不让炒。其他类的就喜欢吃蘑菇。好在咱家离批发市场近，蘑菇都按袋儿买。按老公的话说，除了水产和肉类，蘑菇是最档口的菜了。特别是俺做的素烧口蘑。绝对是一道最能征服俺老公这样嗜肉族的无肉菜。这道菜做法简单，省油。一点技术含量都没有。很适合上班族哟。
工具/原料
1
食材：口蘑400克 芦笋12根。
2
调料：油10ML 蚝油30ML 柱侯酱10ML 老抽2ML 绵白糖10克 葱姜适量
步骤/方法
1
芦笋用加了盐和油的开水焯水冲凉，口蘑洗净。
2
在口蘑正面改花刀，切到2/1处为好，不要切断。（其实自己吃切片就行）
3
炒锅加热，加少许油，爆香葱姜。
4
加入蘑菇，不要用铲子翻动，端起炒锅晃动，炒到蘑菇出水。
5
加入蚝油、老抽、白糖，再次晃动炒锅，使调料均匀的融入汤汁里。
6
加盖用中火烧5分钟后，改大火收汁至汤汁浓稠，淋上香油少许即可出锅装盘。
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