粤菜-百叶结烧排骨的做法

百叶结烧排骨的做法1豆腐皮洗净，先切成长条，然后打成结。2仔排焯水然后用冷水洗净排骨3炒锅加油爆香葱姜4加入排骨翻炒.在加入料酒，老抽，白糖翻炒。5加入百叶结，炖10分钟，淋少许香油出锅。特色百叶结烧排骨晚上准备睡了，电话响，拿起来又停了，一看是姑娘打的。心想这个点了，别有什么事吧，赶快打回去，又不接，真是急死个人。过了一会儿，电话又打进来了，急急的接通后就问有啥事。回答说是没啥事，就是上晚课的时候闻到隔壁同学在吃薯片火腿肠啥的，一滴香的浓香把她包围着，她馋了。她说她并不是想吃那些，而是闻着那香味想起了老妈炖的圆骨汤了。这大半夜的，圆骨汤小贴士一定要加入开水，要不肉会很难炖烂，也会变柴不好吃。