五花肉烧干盐菜看起来好看，吃起来好香，真是一道人人说好的家常菜，好多人都喜欢吃，但却不知道如何做，这里我介绍一种最简单做法，供大家参考。
食材
1
新鲜五花肉 500克
2
干盐菜 150克
3
生姜 1小个
4
食用油 1两
5
冰糖 一小块
6
米酒 1两
方法/步骤
1
将新鲜的五花肉洗净，切成一块一块的小块
2
将上好的干盐菜用水浸泡1小时，然后洗净放入盘中待用，将生姜切了
3
将锅洗净，将五花肉倒入锅内翻炒，待有热度后推至锅的一边，将食用油倒入锅的另一边，同时将冰糖放入油中熔化后将五花肉和入其中一起翻炒至稍有油出，倒入一点米酒翻炒。，。
4
将干盐菜倒入锅中，加入事先备好的生姜，翻炒半分钟。
5
加水没过肉上一点，大火煮开后改小火炖半小时。
6
加盐，放酱油后，大火翻炒将至水稍出油，又香又好看的五花肉烧盐菜就可以出锅了。
注意事项
加水时要没过肉面以上
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