南瓜与这些食物是“冤家”你知道吗?

不能和南瓜一起吃的食物1、辣椒辣椒性热味辛，能够帮助人体祛除湿气、抵抗寒冷、增进食欲。含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素。而南瓜盅有一种分解酶会破坏维生素C，降低人体对维C的吸收。

2、羊肉羊肉是秋冬滋补养肾的食物，性热补虚，而南瓜同样是热性之物，两种结合容易引起上火、腹胀、便秘等问题，如果你是火气旺盛的体质最好少吃。

3、红枣红枣是温补之物，含有大量的维C与辣椒一样，其营养会被南瓜分解，得不偿失。而且红枣不易消化，脾胃虚弱者容易引起消化不良，红枣与南瓜同吃更会加重这个情况。

4、红薯红薯与南瓜皆含有较多的膳食纤维，适量的膳食纤维能够帮助肠道蠕动排除毒素，但是过量则会引起腹胀气、便秘的麻烦，所以两者之中选择其一即可，最好不要同吃。

如何挑选好吃的南瓜1、选重的在购买南瓜时先掂一掂分量，差不多形状大小的南瓜越重的则越好，这样成熟度更佳，口感会更软糯。

2、看外皮好的南瓜外形完整没有损伤、虫洞，如果南瓜上面有一些斑点或突起的则可以购买，因为这只是南瓜在生长时分泌的粘液变硬凝固所致。

3、摸一摸南瓜老一点的比较甜比较糯，生一点的则更为爽脆。如果喜欢吃老南瓜选购时就用力捏一下外皮，如果觉得很硬就比较老成熟的好，这种南瓜适合煮熟吃。而如果表皮比较软而且一捏就破了，这个南瓜就比较生，适合炒食。