一直以来都以为土茯苓只有煲龟一个用途,看报纸介绍原来采用鲜土茯苓煲猪展，其气味更鲜美醇和可口。鲜土茯苓性平，味甘、淡，具利水渗湿、健脾调中之功，《本草纲目》说它能“健脾胃、强筋骨、祛风湿，利关节，止泄泻”。
工具/原料
1
土茯苓
2
2 个 猪展
3
若干 眉豆
4
若干 扁豆
5
2 片 姜片
6
盐
步骤/方法
1
土茯苓叫老板帮忙去皮切片,回家后洗干净就可以煲了。
2
眉豆、扁豆若干，扁豆在锅里略炒一下，将所有材料放煲里，加姜片两片，慢火煲两个小时左右便可。
3
放盐调味，饮得！
注意事项
此汤气味清润，有祛湿困、利筋骨、健脾益胃之功，且不燥不凉，男女老少皆宜。
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