鸡腿 500克
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
琵琶腿解冻，洗去血水。想快速解冻，可在冷水中加少许盐和白醋，记得不要用热水，不然脏血凝固在肉里洗不掉。解冻后一定要流水清洗，否则做出来的鸡腿里面有血，影响食欲哦。
鸡腿解冻的时候，开始准备腌料，也可以直接买新奥尔良烤鸡腌料，或者像我一样自己做，把用料表里的腌料成分放到小碗里拌匀。没有番茄酱可以用蜂蜜代替，这次番茄酱加少了，味道不够浓。麻油或者食用油不用放太多，鸡腿烤的时候自己会出油。胡椒粉和孜然粉也可以烤好之后再撒。这次腌料做少了，加了点水，导致最后鸡腿味道有点淡。
把干净的鸡腿正反都划两刀，不要砍太深不然鸡腿四分五裂了，或者牙签戳几个洞，方便腌料浸入。然后放到腌料碗中按摩涂匀，再连着腌料一起放到保鲜袋里，记得裹紧，这样腌料才能最大程度渗透鸡肉。放到冰箱冷藏室（注意不是冷冻室）腌制4小时以上，我是晚上放进去，第二天早上拿出来。
腌制好可以直接放烤盘上烤，不过这样你的烤盘会非常难清洗。所以记得铺锡纸，我怕汁水溅到烤箱顶上，干脆把鸡腿整个包起来，这样还受热均匀。记得用锡纸的时候不要挤柠檬汁，二者容易产生有害物质。
烤箱温度200度，烤半小时。如果你是铺锡纸烤的，可以烤到15分钟的时候拿出来涂蜂蜜或者食用油、蜜汁等，顺便翻面，这样受热均匀。包着锡纸烤，就只能等烤完再揭晓答案，失去一点观察的乐趣。
人生中第一个自制烤鸡腿出炉！再撒点黑胡椒和黑芝麻，火候正正好好，少油却嫩滑，鲜香可口。喜欢重口的，腌料再加猛一点，喜欢焦香的，腌料里面可以加糖加蜂蜜，多烤十分钟。
蔬菜捞完，里面还剩下牛奶酱汤和夹不起来的洋葱碎丁，泡一点麦片，不够热的话微波炉里加热一分钟，奶香鸡汁洋葱麦片粥就做好了。烤鸡腿，时蔬汤，麦片粥，荤素搭配，有菜有汤有主食，美美吃完这顿，烤箱没弄脏，没有油锅要洗，只要洗一下碗筷勺子砧板菜刀。简单方便美味省事儿～～
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试