这道菜适合不爱吃肉的人，素菜也是很美味呢。
食材
1
土豆 2个
2
火腿肠 1根
3
蒜瓣 3－4瓣
4
葱花 两根
5
青辣椒 一个
6
蚝油 你勺
7
生抽 1勺
8
鸡精 1小勺
9
辣椒油 1勺
方法/步骤
1
青辣椒切小块，葱花、蒜瓣切细，土豆切片。
2
火腿肠切片。
3
水开下土豆煮一分钟捞出控干水分。
4
油热放葱蒜炒香，放火腿稍微炒几下。
5
放蚝油、生抽煸炒出香味。
6
下土豆片。
7
放盐、少许鸡精，大火翻炒。
8
下青辣椒。
9
下一勺辣椒油，翻炒几下就可以出锅了。
注意事项
辣椒油注意用量！
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