莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好。下面教大家做美味的香辣藕片 。
食材
1
藕 200g
2
香醋 2小勺
3
酱油 1勺
4
油辣子 2勺
5
芝麻油 1勺半
6
蒜末 适量
7
白糖 1勺
方法/步骤
1
藕去皮洗净，对半切开，切薄片。
2
锅洗净，放入适量的冷水，下切好的藕片，盖上锅盖，煮15分钟左右。
3
然后捞起，加入2小勺香醋，加入1勺酱油，拌匀腌制一会。
4
再继续加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油油，撒入切碎的蒜末拌匀。
5
最后撒入1小勺白糖，拌匀即可 。
注意事项
大便溏泄者不宜生吃。