今天小编和大家分享一下罐焖牛肉做法，喜欢的话就和小编一起学习一下吧。
食材
1
牛腩 250克
2
洋葱 半个
3
土豆 半个
4
胡萝卜 半根
5
蘑菇 8个
6
黄油 30克
7
浓汤宝 半盒
8
糖 1勺
9
花椒 适量
10
番茄酱 2勺
11
欧芹碎 适量
12
飞饼 2张
13
白胡椒 适量
14
姜片 3片
15
清酒 适量
16
面粉 15克
17
香叶 3片
18
盐 适量
19
蛋液 1个
20
上海辣酱油 1勺
方法/步骤
1
先用花椒水把牛腩泡出血沫。
2
倒入锅里焯水，控干水分。
3
切好洋葱、胡萝卜、蘑菇和土豆。
4
锅里放少许黄油，放入姜片爆香，放入洋葱和牛腩翻炒。
5
加入少许清酒，香叶、白胡椒炒香后加入适量的浓汤宝。
7
再倒入锅里。加入胡萝卜、蘑菇和土豆块，加盐调味。
8
牛肉胡萝卜等放入罐子里。牛肉汤备用。
9
锅里放黄油和面粉翻炒。
10
加入番茄酱、上海辣酱油、清酒、砂糖、白胡椒和牛肉汤煮至没有小面疙瘩。
11
把煮好的汤放入罐子里，撒上欧芹碎。
12
放上飞饼，也可以盖上一层酥皮再刷上蛋液。
13
放入烤箱180度烤8-10分钟即可。
总结
1.先用花椒水把牛腩泡出血沫。2.倒入锅里焯水，控干水分。3.切好洋葱、胡萝卜、蘑菇和土豆。4.锅里放少许黄油，放入姜片爆香，放入洋葱和牛腩翻炒。5.加入少许清酒，香叶、白胡椒炒香后加入适量的浓汤宝。6.把牛腩炖烂，这里也可以用高压锅，节省时间。7.再倒入锅里。加入胡萝卜、蘑菇和土豆块，加盐调味。8.牛肉胡萝卜等放入罐子里。牛肉汤备用。9.锅里放黄油和面粉翻炒。10.加入番茄酱、上海辣酱油、清酒、砂糖、白胡椒和牛肉汤煮至没有小面疙瘩。11.把煮好的汤放入罐子里，撒上欧芹碎。12.放上飞饼，也可以盖上一层酥皮再刷上蛋液。13.放入烤箱180度烤8-10分钟即可。
注意事项
请注意调料可根据情况调整。
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