很少有人用黄瓜炒大虾，其实黄瓜炒大虾味道是相当不错的，既简单又好吃，黄瓜的清甜以及大虾的滑嫩口感，真的很是不错。
食材
1
鲜黄瓜 200克
2
大虾 500克
3
姜蒜 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
将虾洗干净，沥干水份，黄瓜切断，姜蒜洗干净切片备用。
2
锅里多放点油，烧至五成热，放姜蒜炒香，然后将虾倒进锅里，翻炒一会儿，放一丝棉花盐，继续翻炒。
3
待到炒得变色之后，将切好的黄瓜条倒进锅里，翻炒均匀。然后加生抽上色，继续翻炒。
4
如果炒的过程中发现有些干，可以加少量的油，不要加水，加多了水会影响口感。炒个两三分钟差不多就熟了，可以装盘了。黄瓜炒大虾，既有大虾的鲜嫩口感，又有黄瓜的青香味，是一款相当简单而且有营养的家常菜。
注意事项
一定要放姜蒜，不然大虾会有些腥。