从小就很喜欢老爸做的菜肴，自从长大工作后，基本上很少能吃到老爸自己的拿手厨艺了。今天给大家分享的这篇油泼面的做法，其实互联网有很多，据作者了解以陕西风味的油泼面居多，虽然都叫油泼面但是吃到自己嘴里却各有各自的风味。趁着有时间，记录下老爸的手艺，留着以后做自己的孩子吃！！
食材
1
面粉 适量
2
尖椒 2个
3
蒜切片 适量
4
葱切丝 半根
5
香菜 适量
6
辣酱 两勺
7
油 两勺
8
鸡蛋、五香粉、盐 适量
方法/步骤
1
1.尖椒、葱切丝，蒜切片，香菜、姜切末。
2
2.辣酱两勺（辣酱老爸自制，可用别的代替），油两勺
3
3.面粉、鸡蛋、五香粉、盐揉成面团，稍放置一会儿。
4
4.面团擀成面皮
5
5. 面片切成约一寸宽的面条
6
6.锅中加水煮开，将面条抻拉后放入锅中。
7
7.将面条捞出放入冷水中备用。
8
8.锅中倒入油，烧热至八成热。
9
9.加入辣酱炒香
10
10.加入备菜继续翻炒至熟。
11
11.将面条捞出加入适量原汤，浇上做好的酱汁。哈哈，油泼面新鲜出炉，加入鸡蛋的原因，面条入口筋道顺滑，麻辣中混合这香菜的清香，酸爽可口，这样的日子真好！
上一篇：好吃油泼面的做法
下一篇：家常油泼面怎么做好吃