喜欢吃面试的朋友一定少不了拌面，今天教大家一个好吃简单的快手油泼面
食材
1
面条(干切面) 300克
2
鸡蛋 2个
3
肉丝 100克
4
酱油 适量
5
黄瓜 1根
6
糖 适量
7
胡萝卜 1根
8
豆芽 适量
9
油 适量
步骤/方法
1
黄瓜洗净剥皮，切丝。
2
胡萝卜切丝，焯水后捞出放入冷开水中冷却，豆芽同样
3
香葱切末，可放可不放，看个人口味，喜欢大葱的可以放大葱，切成丝，很香
4
煮面，水烧开后放入面条，烧开加一勺冷水，继续烧开后关火，喜欢烂一点的可以盖子晚点开，让面闷一下。然后放入冷水中冷却（这一步需要的冷开水比较多，所以我直接放在冷水里了，也没关系，因为等一会要用热油浇上去，所以放心吃）
5
起油锅（没拍图不好意思啊）就家里吃的任何油都可以，等油热的时候可以调味了，我不知道大家那里能不能买到仙鹤牌酱油，这种酱油拌面很好吃！如果没有的可以试试海天生抽。按个人口味加糖，这一步没有限制，还可以放花生酱
6
依次放入面，黄瓜豆芽胡萝卜肉丝（肉丝炒过，好像忘说了，嘿嘿）香葱 然后把热油往上一淋然后就会滋啦啦的响，（油一定要熟了，就是会冒烟的，可以放一个葱末进去，开始冒圈圈就行了）然后拌开，香味就出来了！很好吃哦。