非常简单的一道清蒸菜。
食材
1
非洲鲫 一条
2
各种配料 适量
方法/步骤
1
姜一部分切片，一部分切成丝；葱白切段尾切碎，备用。
2
非洲鲫（罗非鱼）一条，清洗，一定要将鱼肚壁上的黑色膜去掉！
3
顺鱼刺方向开几道口子。给鱼全身抹上盐，口子里和肚内也要，放上姜片和一点辣椒丝。腌10分钟。此时不要加生抽。
4
锅放冷水开蒸，10分钟关火；滴入生抽，再盖住焖2分钟。
5
起锅后撒上葱碎，锅热油淋上即可。
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非洲鲫 一条
各种配料 适量
姜一部分切片，一部分切成丝；葱白切段尾切碎，备用。
非洲鲫（罗非鱼）一条，清洗，一定要将鱼肚壁上的黑色膜去掉！
顺鱼刺方向开几道口子。给鱼全身抹上盐，口子里和肚内也要，放上姜片和一点辣椒丝。腌10分钟。此时不要加生抽。
锅放冷水开蒸，10分钟关火；滴入生抽，再盖住焖2分钟。
起锅后撒上葱碎，锅热油淋上即可。