天麻党参炖鸡的做法
食材
1
土鸡 一只
2
天麻 适量
方法/步骤
1
准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。
2
锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。
3
大火敞盖烧开后继续煮2分钟。
4
捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫
5
党参洗净切段，天麻切薄片（泡过水留用加入汤中）
6
将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。
7
加入足量的清水，大火烧开，若是有浮沫用汤勺撇掉，关小火，盖盖炖2个小时左右，观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右
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