以前只知道鲫鱼和豆腐搭配，那次看妈妈把萝卜也炖进去挺好吃还好消化今天就和大家分享一下。
食材
1
鲫鱼 2条
2
青萝卜 半根
3
豆腐 1块
4
西红柿 1个
5
香菜 适量
6
葱姜 适量
7
辣椒面，淀粉 适量
8
盐，十三香，蔬之鲜 适量
9
料酒，酱油，醋 适量
方法/步骤
1
把鲫鱼洗干净在鱼背上划几刀，力度不要太大，用盐腌制30分钟，然后蘸上适量淀粉准备煎鱼，蘸豆腐煎鱼可以使鱼皮不容易破，煎出的鱼比较完整。
2
锅内倒入适量的油，煎鱼的时候油多一点比较好，要根据自己的鱼的大小调整用油的量，等到油热有烟冒出时放入鱼，不要动，把火关小小一点，煎鱼要慢慢的小火煎才香。
3
大概6-7分钟左右拿锅铲轻轻的把鱼铲一下，如果已结很轻松的铲起就可以反面了，继续小火煎时间大概也在7-8分钟吧，一定要小火慢慢的煎不要着急，把鱼煎至两面金黄就行了。
5
锅里留底油，就用刚才煎鱼的油就行，放入葱姜爆香，加入辣椒面和十三香炒匀，放入切好的西红柿炒至油变红，倒入适量的酱油翻炒一下加入水，水的量也是根据自己鱼的大小调节，因为我家宝宝比较爱喝鱼汤所以我加的水比较多一点，水开后加入少量的料酒和醋，这样可以去腥，然后关中火炖30分钟左右，加入切好的萝卜和豆腐块继续中火炖20分钟左右，
6
然后加入盐和切好的香菜，搅匀后加入蔬之鲜调味关火，这样一道家常的鲫鱼汤就炖好了。
注意事项
因为腌鱼的时候已经放盐了，所以汤中的盐不要加的太多，可以尝一下再加盐。
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