冬季特别适合喝各种营养滋补的汤，这里给大家介绍非常简单的豆腐鲫鱼汤的做法。
食材
1
鲫鱼 2条
2
豆腐 200g
3
葱 1颗
4
姜 4片
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
鲫鱼洗净并在鱼两边划几刀。将鱼放入盆中并加入适量的盐腌制10分钟。
2
将豆腐切成丁。
3
开火，锅热后倒入适量的油。将鲫鱼放入锅中煎炸，待鲫鱼两边煎成金黄色时盛出。
4
锅里水烧开，将煎好的鱼入锅，加入姜片、葱结、料酒。转小火慢炖，等汤的颜色变得较为奶白时倒入豆腐一起再炖煮20分钟左右。
5
讲炖好的鱼装碗盛出。
注意事项
1
可以在腌制鲫鱼的时候加入料酒和姜片。
2
炖鱼的时候一定要用开水